こんばんは、にゃん母です。 梅干干し完了しました！ 梅酢も一緒に干すんだけど、夏の太陽じゃないからか、殺菌されずに腐ったような(;'∀') 干した梅を梅酢に絡めて保存する工程は、省くことにしました。 干す前は、良い香りだったのに、今はなんか臭い・・…